Organiser courses et repas
En tant que papa, je suis obligé d'avoir une certaine organisation pour les repas, surtout que depuis je suis passé en mode je cuisine et je fais les gouter moi-même. Dans cet article je vais vous expliquer comment je procède...
Avant ... je n'avais pas d'organisation, je faisais mes courses au "feeling" sans avoir de menu, de listes souvent j'achetais, trop inutile. Le soir je rentrais du boulot, je mettais un temps fou a savoir quoi manger, souvent il manquait des ingrédients, donc obligé de retourner au magasin, donc j'achetais encore plus... bref les courses me coûtaient une blinde, sans compter ce qu'on jetait qui était périmé...
Depuis un moment maintenant, je m'organise en menu de la semaine et en goûters de la semaine. Surtout que depuis que je fais le quasi tout moi-même je suis obligé de programmer, pour ne pas être a cours d'ingrédients.
Comment je fais... la veille de faire les courses, je me pose, j'ouvre le menu (moi je l'ai sous excel, mais pas de panique si vous n'avez pas le logiciel, un papier et un crayon suffit pour établir des menus) et je note déjà les jours ou par exemple les enfants sont a la cantine, moi au boulot, les soirs ou on sort manger par exemple... donc ça me donne une idée de combien de menu il me faut. Ensuite je prends livre de recettes, applications de téléphone et je cherche des menus, gouters et yaourt et je les programme dans mon menu.
Ensuite je note tous les ingrédients qu'il me faut pour faire les recettes choisis, puis je fais le tour de ma cuisine, frigot, placard et je barre la liste de ce qu'il me reste à la maison, ce qui évite d'acheter inutilement et en double. Et ensuite avec ce qu'il me manque j'établis ma liste de courses.
Depuis que je fais comme ca je peux vous dire je fais une sacré économie (c'est le comptable que je suis de métier qui vous le dis :) ), je vais au magasin une fois par semaine, je n'achète plus de supperflux car je m'en tiens à la liste, donc plus de gaspi, je ne jette plus rien et je n'ai pas de supperflux dans les placard.
Je vous mets le fichier excel et pdf de mon menu.