Spécialité du Mali et du Sénégal à base de pâte d'arachide, de poulet, de riz et de légumes. La je vous propose une version express au cookeo.

Ideal avec un riz blanc.

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

• 2 cas d'huile
  
• 4 filets de poulets
  
• 150g d'oignons émincés
  
• 400g de concassé de tomate
  
• 90g de pâte d'arachide
  
• 750g de patates douces en dés (cuites 10 min a la vapeur)
  
• 13cl d'eau
  
• 3 gousses d'ail finement hachées
• sel, poivre
  

Emincer les oignons

Verser l'huile dans la cuve

Colorer les filets de volaille 3 min par face. Ajouter l'oignon. Mélanger. Prolonger la cuisson d'une minute.

Ajouter les autres ingrédients

Cuisson sous pression 2 min