Trop bon ces minis cake au citron intense en goût ! C'est une recette facile à faire qui plait toujours! Possibilité de les faire avec le moule a muffins.

Ingrédients

Ingrédients pour 2 fournées

• 125g de farine
  
• 125g de sucre
  
• 1 levure chimique
  
• 1 pincée de sel
  
• 3oeufs
  
• 10cl d'huile
• 2 citrons non traités
  

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter les oeufs et l'huile. Mélanger rapidement pour obtenir une pâte homogène.

Avec une râpe récupérer le zeste d'un citron (ou les 2 pour un goût plus fort) et ajouter à la pâte.

Presser les citrons et verser les jus dans le mélange. Mélanger.

Verser la pâte dans les empreintes mini cake (ou muffins)

Lancer le programme 2 pendant 25 min