Mettre la viande hachée dans la cuve du robot cuiseur et faites la revenir en mode "dorer" avec l'huile d'olive. Ajouter l'oignon épluché et émincé. Stopper la cuisson

Ajouter ensuite l'ail, la menthe, et la coriandre ciselées, toutes les épices et enfin le riz.

Ajouter 60 cl d'eau.

Lancez le mode cuisson sous pression pendant 10 min.

Laisser reposer quelques instants avant de servir